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Coloso

— 2023, 24', HD vídeo

Con el cierre en 2003 de la central azucarera Coloso, en Aguada, se pone fin a la era cañera de Puerto Rico. Pedro Díaz, ex-trabajador de Coloso, en conversación con el antropólogo Manuel Valdés Pizzini, cuenta su historia en la central, señalando el importante papel que durante dicha época representó el bacalao en los hábilos culinarios y de la alimentación en el sector. Se trata de una composición de apuntes antropológicos hilbanados.

Figutante, trabajador de Coloso:

PEDRO DÍAZ, "DON PEDRO"

 

Antropólogo:

MANUEL VALDÉS PIZZINI

 

Cámara 1:

EFRAIN FIGUEROA

 

Cámara 2:

MIKEL OTXOTEKO

 

Realización: 

MIKEL OTXOTEKO

 

Financiación:

Museo San Telmo de Donostia, Programa Sea Grant y Centro Interdiciplinario de Estudios del Litoral de la Universidad de Puerto Rico