Cañaveral
— 2023, 22’, HD video
Tras una vida dedicada al estudio de la relación de Terranova y Saint-Pierre et Miquelon con Puerto Rico a través de la captura, el comercio y el consumo de bacalao salado, el antropólogo Manuel Valdés Pizzini regresa a sus orígenes, su infancia, tratando de hallar el porqué de sus obsesiones. A través de una serie de notas de voz de caracter antropológico se compone un relato vital, en el cual el característico olor del bacalao salado ayuda a dar luz a una parte importante de la historia reciente de Puerto Rico.
"Hola Manuel, qué tal estás? Espero que todo siga bien por Mayagüéz.
Aquí me tienes, a mi regreso de Puerto Rico revisando nuestras grabaciones; tratando de hallar una estructura, un sentido.
También esta isla bañada de luz ha sido uno de los lugares tenebrosos de la tierra.
Ahora me encuentro con la necesidad de combinar los materiales que juntos hemos grabado con el archivo histórico.
Si algo pudieras aportar, y estoy convencido que sí, sería de gran utilidad si en un mismo movimiento adjuntaras unas notas de voz que ayuden a desvelar el contenido de estos materiales.
Existe entre nosotros el vínculo del bacalao salado de Terranova. Pero estoy seguro de que mi ignorancia sobre los cañaverales de Puerto Rico, pasaría por alto los matices más significativos que afectan a la “tierra” tanto como al “territorio”.
Podríamos empezar por lo más esencial: a dónde llegaba ese bacalao, quién lo consumía, cómo y dónde…
Y bien, un abrazo grande.
Cuídate".
(...)
"Acabo de dar con esta grabación que hice en Mayagüez mientras jugaba con un pedazo de roca de sal que había cogido en las salinas de Cabo Rojo.
Y, por algún motivo hice la grabación, y ahora me ha parecido sugerente.
No deja de resultarme curioso que la isla de Puerto Rico fuera ella misma, por imposición de los europeos, un lugar de extracción y exportación de sal, para salar precisamente este bacalao de Terranova que después se consumiría en las plantaciones de caña".
(...)
"Gracias Manuel por compartir tu conocimiento y mirada en torno a los cañaverales y al bacalao salado venido de Terranova.
No sé… quizá quieras cerrar con un apunte personal.
No obstante: seguiremos conversando; sin duda...
Tengo la sensación de que…"
Guión e investigación antropólogica:
MANUEL VALDÉS PIZZINI
MIKEL OTXOTEKO
Cámara 1:
EFRAIN FIGUEROA
Cámara 2:
MIKEL OTXOTEKO
Realización:
MIKEL OTXOTEKO
Financiación: Museo San Telmo de Donostia, Programa Sea Grant y Centro Interdiciplinario de Estudios del Litoral de la Universidad de Puerto Rico